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麹チーズ蔵（KURA） – 世界初、和の技が生んだ革新的チーズ

日本の伝統と西洋の美食が融合した、新たな味わいの扉が開かれました。

麹チーズ蔵（KURA）が切り拓く、新しい食文化

• 世界初の麹菌熟成チーズ: 日本の発酵技術が生んだ革命的な味わい
• 和食との驚きの調和: 味噌や醤油を思わせる奥深い風味
• 日本酒とワイン、両方に寄り添う: 新潟県産大吟醸酒の酒粕が織りなす絶妙なハーモニー

麹チーズ蔵（KURA）が誇る5つの魅力

1. 和食に寄り添う唯一無二の存在
   • 白いごはんに乗せても絶品、新感覚のチーズ体験
   • 和食との相性は抜群、日本の食卓に新たな彩りを
2. 濃厚なうまみと健康性の共存
   • カマンベールの約5倍ものうまみ成分を含有
   • 美容・健康をサポートする発酵食品「麹」の力
3. 減塩志向の方にも嬉しい低塩分
   • 100gあたりの塩分相当量はわずか0.93g
   • 塩分を気にせず、和食との相性を存分に楽しめる
4. SDGsに配慮した環境にやさしい製法
   • 日本酒製造時に生まれる酒粕を有効活用
   • 持続可能な食品開発に貢献する先進的アプローチ
5. 日本の叡智が結実した技術の結晶
   • 国策として研究開発された高品質チーズ
   • 日本獣医生命科学大学を中心とした研究機関が開発した誇りの一品

麹チーズ蔵（KURA）で広がる、新たな食の楽しみ方

• 和食との相性: おにぎり、お茶漬け、豆腐料理など、和の味わいを引き立てる
• 洋食アレンジ: パスタ、サラダ、ピザのトッピングに。和と洋の融合を楽しむ
• お酒とのペアリング: 日本酒やワインと共に、より深い味わいの世界へ

お客様の声

「和食に合うチーズを探し続けていましたが、これこそが正解でした。日本酒との相性も抜群で、新しい食の楽しみ方を発見できました。」（50代男性）

「塩分を控えめにしたいと思っていたので、このチーズは本当に助かります。味も濃厚で満足感があり、毎日の食事が楽しみになりました。」（40代女性）

今こそ、日本が誇る新しい味覚を体験するチャンス！

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